2 giugno – Un recente studio, pubblicato su Science Advances, ha rilevato che il riso esposto a elevati livelli di anidride carbonica (CO2) contiene quantità “SALUTE E AMBIENTE: ELEVATI LIVELLI DI CO2 RIDUCONO LA QUANTITÁ DI NUTRIENTI NEL RISO “
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NUTRIZIONE: L’OMS VUOLE ELIMINARE GLI ACIDI GRASSI TRANS DAI CIBI CONFEZIONATI
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha pubblicato ieri REPLACE, una guida per eliminare gli acidi grassi trans dai prodotti alimentari processati industrialmente. L’OMS stima che diete “NUTRIZIONE: L’OMS VUOLE ELIMINARE GLI ACIDI GRASSI TRANS DAI CIBI CONFEZIONATI “
OBESITA’: LE INIZIATIVE DEI GOVERNI TROPPO POCO INCISIVE
12 Febbraio – Se continueranno le tendenze attuali, entro il 2030 quasi la metà della popolazione mondiale sarà in sovrappeso o obesa. In un recente “OBESITA’: LE INIZIATIVE DEI GOVERNI TROPPO POCO INCISIVE”
DENUTRIZIONE: LA FAME COLPISCE L’11% DELLA POPOLAZIONE GLOBALE
Roma, 16 Settembre 2017 – Dopo una costante diminuzione registrata per oltre un decennio, la fame nel mondo è in aumento, colpendo l’11% della popolazione “DENUTRIZIONE: LA FAME COLPISCE L’11% DELLA POPOLAZIONE GLOBALE”
MALATTIE NON TRASMISSIBILI: PREVENIRLE AGENDO SUI DETERMINANTI SOCIALI
In occasione della 70esima Assemblea Mondiale della Sanità abbiamo intervistato il Dr. Alessandro Demaio, responsabile medico del Dipartimento di Nutrizione per la Salute e lo “MALATTIE NON TRASMISSIBILI: PREVENIRLE AGENDO SUI DETERMINANTI SOCIALI”
NUTRIZIONE: ALIMENTI SANI, ACQUA PULITA E SERVIZI SANITARI ACCESSIBILI, INCONTRIAMO IL DR FRANCESCO BRANCA
In occasione della 70esima Assemblea Mondiale della Sanità abbiamo intervistato il Dr. Francesco Branca, direttore del dipartimento di Nutrizione per la Salute e lo Sviluppo “NUTRIZIONE: ALIMENTI SANI, ACQUA PULITA E SERVIZI SANITARI ACCESSIBILI, INCONTRIAMO IL DR FRANCESCO BRANCA”
OBESITA’: LA NUOVA EPIDEMIA DEL BENESSERE
23 luglio 2017 – I dati riportati dall’Organizzazione per la Cooperazione e per lo Sviluppo Economico nel Report annuale sull’Obesità 2017 sono alquanto preoccupanti. “OBESITA’: LA NUOVA EPIDEMIA DEL BENESSERE”
CLIMA E SALUTE: IL CIBO SOSTENIBILE PER UN MONDO SOSTENIBILE
Il 7 luglio è stato pubblicato su The Lancet Planetary Health l’articolo “Sustainable food for a sustainable planet” in cui si parla dell’impatto della produzione “CLIMA E SALUTE: IL CIBO SOSTENIBILE PER UN MONDO SOSTENIBILE”